Ingredientes
3 tazas de harina
½ taza de agua tibia
1 huevo
Aceite para freír

Preparación

En un recipiente adecuado, poner el harina, incorporar el agua y el huevo ligeramente batido, mezcle con un tenedor finalizando el amasado con las manos, hasta obtener una textura lisa aceitando la superficie sin agregar más harina. Hacer bolitas con la masa y dejarla reposar cubiertas con un limpiador por 20 minutos.

Para trabajarlas, darle a cada bolita la forma de un cilindro y estirarlas lo más delgado posible, ayudándose con los dedos. Hacer en el centro un hojal e introducir 2 puntas, freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Se sirven con miel de abeja